四月雨 April Shower

我不知道四月份是不是義大利北部的降雨期，但是從復活節前後這一個多禮拜以來，幾乎每天都是陰沉不定的天氣，偶有微弱的陽光穿透厚厚的雲層，也很快的就會被滴滴答答的下雨聲所取代，而更惱人的是，周末的天氣總是比需要上班工作的周一到周五要糟糕許多。

連串的春雨，讓周圍兩千公尺的高山上又成了一片白雪皚皚。對這裡的滑雪旅遊業者而言，這真是最大的諷刺，因為十二月以來反常溫暖的冬季讓他們的業績下滑不少，沒想到滑雪季在三月底四月初結束之後，山上現在卻反而開始降下大雪。對愛爬山的我們而言，這也不是個好消息，因為這意味著我們要等到五月或六月，才能夠登上那些高峰。

天氣不佳還有一樣壞處，就是沒辦法用戶外自然的光線拍照，所以我之前提到過的 Ricotta Pancake 和 Crepe， 也要等到太陽公公露臉以後，才能和大家分享啦。

春天 Primavera

Primavera ，春天，這是我最早學會的少數幾個義大利文單字之一。我從一月底二月初還是寒冬之際 ，就厭煩了枯灰蕭瑟的山巒與田野，天天盼望著春暖花開的季節。今年的春天也來的特別早，才三月上旬，冬天時完全不見蹤影的各種鳥兒，突然就開始在樹梢吱吱喳喳的高歌；山坡上的果樹不知不覺間就冒出了嫩綠的新芽；原來光禿的一棵棵櫻花樹也紛紛綻放或粉或白的花朵。最神奇的，或許還是家外陽台後方那十多公尺高的垂直岩壁，深黑色的山壁在冬天時看來分外冷峻，沒想到春天一到，這山壁居然可以長出各式植物，化為一片綠意盎然生機勃勃。唯一還在讓我等待的，是莊園裡一列列整齊的葡萄樹，什麼時候它們才會發芽呢?

今年春天讓我驚喜的，還包括了我試作的，非常具有義大利特色的 Ricotta 鬆餅。我只吃了一口，就不禁要讚嘆這種 Ricotta 鬆餅，是我嘗試過的各種鬆餅配方中，最美味可口的。

除了鬆餅，我也做了另一樣既簡單又很適合春天的早餐/點心 - 可麗餅 crepe 。這些，就都留到下一篇網誌中，再和大家分享囉!