我一直以來都對像小紅帽一樣，提個籃子穿過森林採集野菇，有無限的嚮往，前幾天看了本地的報紙和新聞之後，才知道自己現在居然住在採集野菇的大本營。當然啦，依照義大利人凡事都要有文件的個性，採野菇也是要申請 "執照" 的，每個人每天限量兩公斤，此外從晚間到清晨是禁止採菇的。據說這裡的野菇，種類可以多達三百種，而且雖然八月份才是採菇的旺季，今年因為春季雨水充沛 (四月連串的降雨原來還是有好處的)，從六月份開始，在市集上就可以看到野菇的蹤影。
我們於是興致勃勃的到市中心販賣蔬果魚蝦的廣場，果然看到有攤販販售好幾種野菇，這些菇要價不斐，便宜的一公斤約 16 歐元，貴的一百公克就要 4 歐元。想要嘗鮮的我們，還是狠心掏出鈔票，每一種野菇都買了些，配上現在正值產季的新鮮碗豆，晚上我們享用了一頓鮮美的野菇燉飯 (義大利燉飯的食譜請看這裡)!
新鮮野菇的美味果然不是乾燥香菇能比的上的，隔天我將它們用橄欖油炒一炒，灑上少許鹽和香菜，就是一道簡單的佳餚。小小的美中不足是我們忘了記下這些菇的種類和名稱，我打算之後每隔幾天就去市集瞧瞧，盼望每一次都會有新種類的野菇出現!
*** 06/22 我們昨天又去了一 趟市集，這次終於弄清楚照片中三種野菇是何方神聖了。最左邊黃色的是 Finferle (Chanterelle) 雞油菌菇，中間的是 Ovuli buoni (Amanita caesarea ) 凱撒磨菇，最右邊的則是 Porcini 牛肝菌菇。此外，我們還看到了"傳說" 中的松露 Truffle，一百公克要價 20 歐元。
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